清蒸龙利鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

龙利鱼无骨无刺,肉质鲜嫩,口感爽滑,味道鲜美,怎么做都好吃,尤以清蒸龙利鱼备受老人孩子喜爱,原汁原味,也是最健康的吃法之一,过年肥甘厚腻的食物比较多,一道清蒸龙利鱼肉嫩味鲜,小清新的味道,绝对令人胃口大开,老人孩子都爱吃,每次端上桌汤汁都不剩。

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主料4人份
辅料
适量
适量
葱姜蒜适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
香菜少许
剁椒适量
展开全部辅料
步骤1 清蒸龙利鱼的做法大全

带包装的龙利鱼取出解冻,洗净,斜切薄薄的鱼片,葱、姜、蒜去皮洗净切丝切碎,加入到龙利鱼片中,加入适量的料酒,带上一次性手套抓匀,腌制10分钟以上。

步骤2 清蒸龙利鱼的做法图解

去掉腌制过的葱姜蒜和料酒,挑出鱼片码盘,重新加入新鲜的葱、姜、蒜碎。

步骤3 清蒸龙利鱼的家常做法

加入适量的剁椒,可以根据自己喜欢的口味调整用量

步骤4 清蒸龙利鱼的简单做法

大蒜去皮洗净切碎,炒锅加入适量的油,下入备好的大部分蒜碎,炒至蒜香浓郁,留少许蒜碎出锅时加入。加入少许盐、料酒、生抽、蚝油、剁椒炒匀,最后加入剩余的蒜碎炒匀,这是两道蒸菜的量

步骤5 清蒸龙利鱼怎么吃

将炒好蒜碎均匀的浇在龙利鱼上,少许即可,再倒入少许汤汁入盘中。蒸锅加入适量的水,水开将准备好的龙利鱼放入蒸屉,大火烧开,蒸6~8分钟左右。

步骤6 清蒸龙利鱼怎么做

蒸好的龙利鱼,出锅

步骤7 清蒸龙利鱼怎么炒

喜欢的可以淋上少许蒸鱼豉油,没有可不淋。撒点香菜碎装饰一下,OK!可以开餐了。看着特别有食欲吧,滑嫩爽口,端上桌汤汁都不剩

成品图
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