清蒸龙利鱼
by zhuang1998 2 收藏 14729 浏览
步骤1
将龙利鱼从中间切开切成两块放在盘子上，将鱼的两面抹上一些盐腌制10分钟；开始准备材料，先将少许芹菜、葱切段，准备一些姜丝
步骤2
先将锅烧热，加入少许油（不要太多），将两块鱼柳放进锅中煎一分钟（不用翻面也可以，让油在鱼的周围滚动几下）
步骤3
此时加入少许水，把葱和芹菜一起加入，翻下面即可
步骤4
快要熟了的时候加入一点点盐和鸡精就可以了
步骤5
装盘、大功告成，清淡又美味哦
成品图
烹饪技巧
龙利鱼是很容易熟的，刚开始下了油不需要煎太久，超过一分钟可能就容易粘锅了，此时再加入少量水煮个六七分钟就可以了。没有鸡精的话用酱油代替也是可以的哦
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