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清蒸龙利鱼

by 达摩小厨　7 收藏　5776 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
4.2%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

龙利鱼是护眼鱼肉，具有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易吸收，肉质细嫩，口感爽滑，作法简单，多食鱼肉对防治心脑血管疾病和增强记忆力均有益处

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主料2人份
龙利鱼柳1片
辅料
葱少许
姜丝少许
料酒少许
蒸鱼豉油适量
香油少许
展开全部辅料
步骤1 清蒸龙利鱼的做法大全

取一片龙利鱼柳，解冻后洗净摆放碟中，放少许葱姜，在倒入少许料酒腌制约十分钟后将了解和淅出的水分倒掉

步骤2 清蒸龙利鱼的做法图解

锅中坐水，放入蒸架

步骤3 清蒸龙利鱼的家常做法

水开后将龙利鱼放在蒸架上，盖上锅盖，大火大约蒸10-15分钟左右，视鱼柳的大小而定，筷子可以轻易戳进鱼肉中即可

步骤4 清蒸龙利鱼的简单做法

将蒸好的鱼柳取出，将原来摆放的葱姜去除

步骤5 清蒸龙利鱼怎么吃

倒入适量蒸鱼豉油，铺上香葱卷，另起锅将香油烧热后浇于鱼身即可

成品图
烹饪技巧

龙利鱼特别易熟，蒸制的时间不宜过长，整个过程我没有放盐，因为鱼肉非常鲜，用蒸鱼豉油加香油的味道足矣，若喜欢咸口的可以在腌制的时候加少许盐抹于鱼身

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