清蒸龙利鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.2%
蛋白质
11.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

龙利鱼是护眼鱼肉,具有较高的不饱和脂肪酸,蛋白质容易吸收,肉质细嫩,口感爽滑,作法简单,多食鱼肉对防治心脑血管疾病和增强记忆力均有益处

展开
主料2人份
辅料
少许
姜丝少许
料酒少许
蒸鱼豉油适量
香油少许
展开全部辅料
步骤1 清蒸龙利鱼的做法大全

取一片龙利鱼柳,解冻后洗净摆放碟中,放少许葱姜,在倒入少许料酒腌制约十分钟后将了解和淅出的水分倒掉

步骤2 清蒸龙利鱼的做法图解

锅中坐水,放入蒸架

步骤3 清蒸龙利鱼的家常做法

水开后将龙利鱼放在蒸架上,盖上锅盖,大火大约蒸10-15分钟左右,视鱼柳的大小而定,筷子可以轻易戳进鱼肉中即可

步骤4 清蒸龙利鱼的简单做法

将蒸好的鱼柳取出,将原来摆放的葱姜去除

步骤5 清蒸龙利鱼怎么吃

倒入适量蒸鱼豉油,铺上香葱卷,另起锅将香油烧热后浇于鱼身即可

成品图
烹饪技巧

龙利鱼特别易熟,蒸制的时间不宜过长,整个过程我没有放盐,因为鱼肉非常鲜,用蒸鱼豉油加香油的味道足矣,若喜欢咸口的可以在腌制的时候加少许盐抹于鱼身

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