清蒸罗非鱼

by 玉池桃红 807 收藏 11631 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.7%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

初一在酒店吃的,但正月十五前都是年哦,招待客人或自己在家吃,鱼是少不了的哈,寓意着年年有余(鱼)。今天上传一道清蒸罗非鱼吧。罗非鱼肉质细嫩,味道鲜美,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。特别对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。

展开
主料2人份
辅料
料酒1汤匙
1段
1块
食盐1/2茶匙
植物油1汤匙
蒸鱼豉油1汤匙
展开全部辅料
步骤1

活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,这步可以卖鱼的给处理好,回家自己清洗下就可以了

步骤2

用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀

步骤3 清蒸罗非鱼的做法大全

用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒腌制10分钟

步骤4

葱姜切粗丝,铺在鱼盘中,鱼肚子里面也塞上些

步骤5 清蒸罗非鱼的做法图解

锅中放清水烧开,将放有鱼的盘子放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8分钟(时间根据鱼的大小调整)

步骤6

关火等3分钟后取出鱼,如果汤汁多,就倒去一部分,淋上蒸鱼豉油

步骤7

鱼上放上切好的葱丝

步骤8 清蒸罗非鱼的家常做法

将植物油烧热后淋在鱼上,可放几棵香菜装饰下

成品图
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