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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼

by yiyi妈妈

简单的几味调料,轻松蒸制,最大限度的保留了食材的原汁原味。只要掌握好火候,你也可以轻松做出鲜美多汁、细嫩爽滑的清蒸鲈鱼。

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清蒸鲈鱼营养建议

清蒸鲈鱼的食材2人份

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清蒸鲈鱼的做法

1 清蒸鲈鱼菜谱图解

鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干

2 清蒸鲈鱼菜谱图解

用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外,腌制10分钟

3 清蒸鲈鱼菜谱图解

鱼肚内塞上姜和葱,鱼身也摆上葱姜

4 清蒸鲈鱼菜谱图解

美的电蒸炉设置蒸汽温度100℃,8分钟

5 清蒸鲈鱼菜谱图解

预热完成后放入鱼,蒸8分钟,结束后不要立刻取出再焖3-5分钟

6 清蒸鲈鱼菜谱图解

蒸好的鱼,去除姜和葱,并把盘内的汤汁倒掉

7 清蒸鲈鱼菜谱图解

在鱼身撒上姜葱丝

8 清蒸鲈鱼菜谱图解

浇上一勺烧热花生油,尽量要浇在姜葱丝上

9 清蒸鲈鱼菜谱图解

浇上蒸鱼豉油再点缀红辣椒圈即可

成品图

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

鲈鱼一定要选择新鲜的这样做出来味道才会好
如果鱼比较大的话,可以适当增加蒸制时间,并在鱼身上打花刀以便入味:
蒸出来的鱼汤一定要倒掉,否则鱼会很腥

清蒸鲈鱼的做法热门榜全部做法榜单

鲈鱼的做法热门榜全部做法榜单