清蒸鲈鱼

准备下面食材：新鲜鲈鱼处理干净后放入盘中，香菜、姜、葱、大蒜、胡萝卜、花椒一并备好

将胡萝卜、葱、姜都切成细丝，大蒜拍扁切碎，香菜对半切开即可

将鲈鱼两面用刀斜切几刀，这样容易入味

蒸锅中放入适量水，水沸腾后将鱼放入锅中蒸

蒸7到8分钟即可，根据鱼的大小相应调整时间

蒸好后将鱼汤倒掉，然后将鱼转入另一个干净的鱼盘中，放入葱丝、姜丝、蒜末、胡萝卜丝和香菜

倒入适量蒸鱼豉油

炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒粒炸出香味

将热油趁热浇在鱼身上

鲜香味美的清蒸鲈鱼就做好了，是否勾起了你的食欲呢？喜欢就试一试吧！