清蒸鲈鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.2%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

家有一岁半的小宝宝,为小宝宝制作的!因为鲈鱼有营养,鱼刺又少,很适合宝宝食用!

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主料2人份
辅料
植物油2汤匙
蒸鱼豉油1汤匙
1块
小葱2根
精盐适量
展开全部辅料
步骤1 清蒸鲈鱼的做法大全

鲈鱼剁掉头和尾,鱼身划几刀口子,洗干净备用。(因为我家盘子不够大,所以剁掉了鱼头鱼尾,大家可自行决定)

步骤2 清蒸鲈鱼的做法图解

用少量盐涂抹鱼身,腌制15分钟

步骤3 清蒸鲈鱼的家常做法

,腌制好后,用厨房纸巾吸干鱼表面水分。

步骤4 清蒸鲈鱼的简单做法

起锅水烧开,然后再把鱼放进去蒸15分钟的样子,示鱼大小掌控时间

步骤5 清蒸鲈鱼怎么吃

蒸鱼时,准备葱丝,姜丝

步骤6 清蒸鲈鱼怎么做

鲈鱼蒸熟后,把盘里的水倒掉(注意别烫着,可以直接用锅铲托起盘子倒水,如图)

步骤7 清蒸鲈鱼怎么炒

把葱丝,姜丝铺在鱼身上

步骤8 清蒸鲈鱼怎么煮

另起锅倒入适量食用油,油烧到冒黑烟的样子,淋在鱼身上,如图所示

步骤9 清蒸鲈鱼怎么炖

最后再淋上适量蒸鱼豉油即可

步骤10 清蒸鲈鱼怎么煸

完成,趁热享受美味

成品图
烹饪技巧

小贴士~鲈鱼一定要现杀,回来后就立马洗净腌制,蒸。那样蒸出来的鱼肉才鲜嫩!

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