清蒸石斑鱼

by 俩熊宝宝的餐桌 656 收藏 3282 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

昨晚做的清蒸石斑鱼。这样的菜一般都是中午吃的,但是因为这条鱼是俩熊孩子一早跟我去海鲜城自己选的,他们说这条鱼好可爱,要养着。好吧,没有办法只能养着!半下午终于想到一个好借口才把鱼杀掉,真是心累啊

展开
主料
辅料
适量
10片
适量
生抽、蚝油适量
麻油2汤勺
展开全部辅料
步骤1 清蒸石斑鱼的做法大全

准备一条一斤多的石斑鱼

步骤2 清蒸石斑鱼的做法图解

宰杀后去内脏鱼鳃,鱼身双面切斜口,便于入味、熟

步骤3 清蒸石斑鱼的家常做法

将鱼身撒上盐,斜口和肚子里塞上姜片。蒸盘放两根竹签和姜片

步骤4 清蒸石斑鱼的简单做法

鱼冷水入锅蒸20分钟,关火后不开盖闷2分钟左右

步骤5 清蒸石斑鱼怎么吃

开锅,将蒸好的鱼移到鱼盘,鱼汁留一半倒入碗中,剩下的不用。鱼汁里加入生抽2勺蚝油少许,搅拌均匀淋在鱼身上。再将姜丝葱丝撒在鱼身上。锅里放入麻油烧热,将热油淋到鱼身上。清蒸石斑鱼就可以上桌了

成品图
烹饪技巧

石斑鱼口感和多宝鱼相似,刺也很少又营养美味,适合熊孩子们吃

猜你喜欢

其他做法

更多 >

相关推荐

更多 >