清蒸狮子头

by xian_闲云_yun 933 收藏 10722 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.9%
蛋白质
5.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

狮子头一般有清炖、清蒸、红烧三种烹调方法,如果想吃清淡一点,建议用来清蒸,既可以保持食材原有的鲜美,又尽量不破坏它的营养成分!

展开
主料2人份
辅料
1小勺
白糖1小勺
鸡精少许
适量
淀粉适量
料酒适量
蛋清1个
白胡椒粉少许
展开全部辅料
步骤1 清蒸狮子头的做法大全

香菇、莲藕和姜剁成末

步骤2 清蒸狮子头的做法图解

五花肉去皮剁成末,加盐、鸡精、白糖、料酒、和蛋清,顺时针方向拌匀

步骤3 清蒸狮子头的家常做法

再加入淀粉和香菇、莲藕和姜末,顺时针方向搅拌

步骤4 清蒸狮子头的简单做法

煲中放入4片油菜垫底

步骤5 清蒸狮子头怎么吃

将调好的肉末做成肉丸

步骤6 清蒸狮子头怎么做

放入煲中的油菜上(可以加少许高汤)

步骤7 清蒸狮子头怎么炒

隔水蒸40分钟,再将油菜芯放入,蒸5分钟,汤中撒少许白胡椒粉即可

成品图
烹饪技巧

上桌前可以将垫底的油菜去掉,这样会好看一点!2.如果没有高汤也可以用水和盐调制,我没有加汤,蒸好后会有少量的汤汁

猜你喜欢

清蒸狮子头的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >