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清蒸梭子蟹的做法

清蒸梭子蟹

by 璐瑶20082008

刘备大意失荆州,我是大意被蟹咬了,昨晚上在菜场里买了五只梭子蟹,拿回家洗的时候,先要剪去皮筋,我看到它不太动,以为是买到死蟹,心里想着还要上菜场去和摊主理论去呢,必竟是她帮我选的,没想到这只蟹太狡滑了,等我皮筋一剪掉,它立刻动了,还咬住了我的大拇指,一下子就出血了,疼的我赶紧丢开蟹。

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清蒸梭子蟹营养建议

清蒸梭子蟹的食材2人份

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清蒸梭子蟹的做法

1 清蒸梭子蟹菜谱图解

把蟹上的皮筋剪去

2 清蒸梭子蟹菜谱图解

然后洗干净,沥下水

3 清蒸梭子蟹菜谱图解

准备一锅热水,把蟹放进锅里蒸

4 清蒸梭子蟹菜谱图解

约蒸八分钟左右

5 清蒸梭子蟹菜谱图解

把生姜去皮切碎

6 清蒸梭子蟹菜谱图解

然后放进碗里,再加入糖

7 清蒸梭子蟹菜谱图解

倒入适量的生抽

8 清蒸梭子蟹菜谱图解

放进有蟹的锅里,利用余热蒸五分钟左右取出

9 清蒸梭子蟹菜谱图解

取出调料再浇点香油在上面

成品图

清蒸梭子蟹的烹饪技巧

注:蟹背上可以涂点色拉油,拍出来的照片比较亮

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