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清蒸武昌鱼

by 吾酮低碳　382 收藏　3252 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
28.8%
蛋白质
16.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

武昌鱼的肉质十分细嫩，很适合用来清蒸，鱼肉富含优质蛋白，一周吃一两次对身体有益，健身的话也是增肌好帮手。

展开
主料2人份
武昌鱼600克
辅料
姜15克
葱15克
盐1小勺
蒸鱼豉油20毫升
白砂糖1小勺
香菜3克
料酒5毫升
玉米油5克
展开全部辅料
步骤1 清蒸武昌鱼的做法大全

鲜活武昌鱼请店家处理好，清洗干净沥水，葱姜香菜洗净切好

步骤2 清蒸武昌鱼的做法图解

葱姜均匀码在鱼肚子和两面，浇上蒸鱼豉油和料酒，均匀撒上糖和盐，再淋上少许玉米油，腌制20分钟

步骤3 清蒸武昌鱼的家常做法

烧一锅开水，放入鱼盘大火蒸10分钟后关火焖5分钟

步骤4 清蒸武昌鱼的简单做法

把葱姜挑出，撒上香菜即可

成品图
烹饪技巧

等水开后放入鱼大火蒸，关火后焖一会儿是肉质细嫩的关键

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