家常菜
武昌鱼洗净,在鱼身上划几刀
放入料酒和食盐腌制10分钟左右
生姜切片,香葱切段
分别在鱼肚子和鱼身上放入适量的生姜和葱段。锅里倒入适量的水煮沸后,把鱼放入锅里,盖好锅盖,大火蒸10分钟
把蒸好的鱼换一个盘子,并把生姜和葱段挑出来
放入葱段,淋入味极鲜
锅里倒入适量的油烧热
把烧热的油泼在鱼身上,即可