清蒸鱼

by Jackey猫 5 收藏 10155 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.8%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

婆婆家附近又新开了一个菜市场,里面好多卖海水鱼的档口,老人家喜欢吃鱼,所以周日休息,跟LG提着一些海产品上门去看她,顺便把鱼蒸好,给老人家吃,一般来说,海水鱼的小刺比较少,而且肉质紧实,食用价值甚高,蛋白质含量高,而脂肪含量低,有补血益气的功效,还容易消化,最适合老人食用,如果家里有老人的亲们可多给他们做些鱼类食用,延年又益寿哦,呵呵。

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主料2人份
辅料
10克
花生油50克
食盐1茶匙
白糖少许
海鲜酱油2汤匙
红椒少许
10克
展开全部辅料
步骤1 清蒸鱼的做法大全

红衫鱼劏洗干净,沥干水放入盘中

步骤2 清蒸鱼的做法图解

全身里外均匀地抹上一层盐,不要太多了哦,太咸就不好吃了,适量就好,如果想要肉质带点清甜,用极少的白糖抹在鱼身上,这个量一定不要多,必须把握准确,如果拿不准,建议就不要抹糖,呵呵

步骤3 清蒸鱼的家常做法

接着扎两个葱、姜结

步骤4 清蒸鱼的简单做法

放入鱼肚子里

步骤5 清蒸鱼怎么吃

并在鱼身上洒上姜丝

步骤6 清蒸鱼怎么做

锅内水开后,放入蒸制

步骤7 清蒸鱼怎么炒

13分钟即可,蒸好后取出,把汤汁滗掉

步骤8 清蒸鱼怎么煮

铺上红椒丝与葱丝

步骤9 清蒸鱼怎么炖

浇上热油,可以上桌啦

成品图
烹饪技巧

  刚出锅的鱼,盘子里会有一些蒸汽水带出来,一般来说,这样的水腥气味比较重,最好是倒掉不要,再淋酱油,味道很鲜美的哟

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