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清蒸猪肉

by 尾巴的厨房 521 收藏 15904 浏览
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初级入门

清蒸猪肉罐头是很常见的一种猪肉罐头。对单身一族来讲,午餐肉、红烧猪肉、清蒸猪肉简直就是几大法宝。清蒸猪肉除了可以拿来下面条,还可以拿来烩白菜粉条,既简单快捷,味道又好吃。不仅是单身一族,就连家庭主妇也会屯上两罐,以备不时之需。 不过一罐550g的清蒸猪肉罐头就要二十多块钱,里面的肉还没多大几块,吃起来实在是有些肉疼。而对家庭主妇来说,原则就是能自己做的坚决不买,不仅省钱,吃着还健康还放心。

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主料2人份
猪前腿肉450克
辅料
洋葱20克
胡椒3粒
月桂叶1片
精盐7克
展开全部辅料
步骤1 清蒸猪肉的做法大全

猪前腿肉450g切成均匀的四块。如果做的分量大,就切成5-7cm见方的肉块

步骤2 清蒸猪肉的做法图解

将猪肉块装入不锈钢碗中,撒上精盐,加入胡椒粒、月桂叶和洋葱片,不用加水

步骤3 清蒸猪肉的家常做法

将不锈钢碗放入高压锅中,蒸40分钟

步骤4 清蒸猪肉的简单做法

高压锅放气后取出不锈钢碗,将蒸好的清蒸猪肉装盘即可,味道和罐头一模一样

成品图
烹饪技巧

做清蒸猪肉很简单,但要做出和罐头一样的味道来也不容易,诀窍就是要用高压锅,让肉酥化。注意不要用电压力锅,压力不够,做不出这个味儿来

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