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轻芝士蛋糕

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没事在家瞎折腾,简单,方便,美味!

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主料 3人份

奶酪100克、纯牛奶100克、黄油25克、鸡蛋清2个、玉米淀粉20克

辅料

糖粉50克、低筋面粉20克、淡奶油30克、鸡蛋黄2个

轻芝士蛋糕步骤1 轻芝士蛋糕的做法大全

准备好所有材料

步骤2 轻芝士蛋糕的做法图解

把奶油奶酪、淡奶油、黄油、纯牛奶隔热水溶化,搅拌到无颗粒

步骤3 轻芝士蛋糕的家常做法

加入两个蛋黄

步骤4 轻芝士蛋糕的简单做法

搅拌均匀后奶糊颜色变深

步骤5 轻芝士蛋糕怎么吃

把低筋面粉和玉米淀粉依次放入糊中,次序不分先后,我是一起倒进去的

步骤6 轻芝士蛋糕怎么做

搅拌均匀之后,放在一边待用

步骤7 轻芝士蛋糕怎么炒

往鸡蛋清里依次加入糖粉搅打

步骤8 轻芝士蛋糕怎么煮

打至湿性泡发

步骤9 轻芝士蛋糕怎么炖

把搅打好的蛋清加入糊中,搅拌均匀

步骤10 轻芝士蛋糕怎么煸

然后倒入磨具里

步骤11 轻芝士蛋糕怎样煸

把磨具放入烤盘里,往盘里注入2cm的开水。32L烤箱上下火烤150度,中下层,烤70分钟,

步骤12 轻芝士蛋糕怎样做

出炉时没有开裂,待凉后,倒扣在手上,放入盘中,冷藏一夜!

轻芝士蛋糕成品图
烹饪技巧

建议大家放在冰箱冷藏至一夜,我冷藏2个来小时就忍不住吃了,味道没有那么好!

原创菜谱创建时间:2016-10-25 17:13:50
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