秋冬补品-嘎鱼豆腐汤

by 炫润丝巾 7 收藏 9103 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.4%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

道菜背后的故事~:嘎鱼的营养价值:嘎鱼的肉质细嫩、味道鲜美、而且无肌间刺,是我国常见的食用鱼类,也是餐桌上的珍品食肴。嘎鱼的营养价值比较高,常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能呢,所以,嘎鱼是老少皆宜的最佳食物之一。特别是正在上学的青少年,经常食用可以提高记忆力哦,家长们可以经常做给您的孩子吃。 禁忌:嘎鱼的的营养价值比较高,可是大家在食用嘎鱼的时候也要注意它的食用禁忌。根据相关实验证明,嘎鱼为“发物”性食品,因此患有痼疾宿病的人群,例如淋巴结核,支气管哮喘,癌肿,红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者,应该忌食或谨慎食嘎鱼,不然会使你的病情加重。切记不要将嘎鱼与中药同吃哦。 嘎鱼和豆腐一起吃,既能补充动物蛋白,同时又能补充植物蛋白。

展开
主料3人份
辅料
老姜3片
大葱2段
高汤适量
适量
展开全部辅料
步骤1 秋冬补品-嘎鱼豆腐汤的做法大全

准备所有食材

步骤2 秋冬补品-嘎鱼豆腐汤的做法图解

嘎鱼用厨房纸巾沾干

步骤3 秋冬补品-嘎鱼豆腐汤的家常做法

锅内倒入底油,用姜片擦一下锅周围,再放一点点盐,这样煎鱼就不会粘锅了

步骤4 秋冬补品-嘎鱼豆腐汤的简单做法

嘎鱼两面都煎至微黄就可以了

步骤5 秋冬补品-嘎鱼豆腐汤怎么吃

倒入滚开的高汤(汤或水越烫,汤色越白),高汤尽量没过豆腐,接着放入葱和姜

步骤6 秋冬补品-嘎鱼豆腐汤怎么做

放入豆腐

步骤7 秋冬补品-嘎鱼豆腐汤怎么炒

一起炖煮,大火烧开后,转小火,15分钟左右就好了,出锅前放入适量的盐,就好了

成品图
烹饪技巧

丝巾温馨提示:因为嘎鱼的味道特别鲜,不用放过多的调味品了

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