秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡

by Anna郑郑 540 收藏 1956 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.2%
蛋白质
16.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

又到了栗子丰收的季节,做上一锅美美的板栗炖鸡益气补脾,与家人共享美味与健康。 栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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主料3人份
辅料
生姜1块
适量
适量
酱油适量
料酒适量
适量
展开全部辅料
步骤1 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡的做法大全

板栗放到奶锅里煮4分钟,去干净皮

步骤2 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡的做法图解

去皮的板栗放到油锅里面翻炒3,4分钟,盛出备用

步骤3 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡的家常做法

锅洗净搽干,倒油,爆香姜片

步骤4 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡的简单做法

倒入鸡块翻炒

步骤5 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡怎么吃

加入适量酱油上色

步骤6 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡怎么做

放入板栗,翻炒均匀,加入水炖10分钟

步骤7 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡怎么炒

盖盖子,关火焖10分钟

步骤8 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡怎么煮

最后大火收汁,起锅

步骤9 秋季滋补,益气补脾——板栗炖鸡怎么炖

美美的板栗炖鸡可以开吃啦~~

成品图
烹饪技巧

板栗提前煮几分钟不仅容易去干净那层薄薄的皮,还会更加软糯香甜
鸡肉密度不如板栗大,会比板栗熟得快,提前煮板栗可以避免鸡过火,熟过火的肉很柴,口感差

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