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秋葵炒蛋的做法

秋葵炒蛋

by 朵云3602

秋葵口感非常清香爽口,而且营养价值很丰富,秋葵含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜的营养保健蔬菜。在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。

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秋葵炒蛋营养建议

秋葵炒蛋的食材2人份

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秋葵炒蛋的做法

1 秋葵炒蛋菜谱图解

准备好所用食材

2 秋葵炒蛋菜谱图解

把秋葵洗掉表面的绒毛,用淡盐水浸泡一会儿后去顶切圈,蒜切粒

3 秋葵炒蛋菜谱图解

鸡蛋打散,加入少许生粉和盐拌匀

4 秋葵炒蛋菜谱图解

热油锅,把蛋液下锅,用铲子迅速划散,结块后铲出待用

5 秋葵炒蛋菜谱图解

接着爆香大蒜

6 秋葵炒蛋菜谱图解

把秋葵下锅翻炒

7 秋葵炒蛋菜谱图解

秋葵快熟时加入鸡蛋

8 秋葵炒蛋菜谱图解

调入适量生抽和盐翻炒入味即可

成品图

秋葵炒蛋的烹饪技巧

蛋液中加入少许生粉,炒出的蛋口感更嫩滑

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