秋葵蒸蛋: 一道家常菜品, 清淡滑嫩, 老少皆宜!
·食材· 鸡蛋 2个、秋葵 15g、盐 2g 虾仁 3g、蒸鱼豉油 15g、香油 3g、清水 50ml
将鸡蛋打入碗中,垂直搅拌
同比例倒入蛋液、清水
加入盐,搅拌均匀
撇去泡沫
包上保鲜膜,沸水蒸10分钟
.等蛋液凝固,加入秋葵、虾仁,再蒸5分钟
最后淋上蒸鱼豉油、香油,用香菜叶点缀即可
打蛋的时候要垂直搅拌