秋梨膏

by 冰冰7479 506 收藏 10632 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
65.5%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较低热量
初级入门

秋天到了,昼夜温差大,天气变化,小朋友容易生病咳嗽,熬一罐秋梨膏,给家里的老人孩子,润肺滋润,去火降噪

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主料未知
辅料
清水适量
蜂蜜适量
展开全部辅料
步骤1

准备好材料

步骤2

梨削皮去核切成小块,可以直接煮,也可以用料理机把梨打成蓉,我没用料理机打碎,切小块后锅里放半锅水

步骤3

加入除了蜂蜜外所有的材料,罗汉果掰碎,红枣去核,姜片切丝。

步骤4

开大火煮开后转中小火,盖着盖子的哈,熬到梨肉软烂,能用勺子轻易压烂的程度,用时大概是30---45分钟

步骤5

把渣捞到一块干净的纱布里

步骤6

稍放凉后,用纱布挤出渣里的残余汁水,所有的汁再用滤网过滤一次

步骤7

过滤2次的梨汁重新放进锅里

步骤8

大伙烧开,转中小火熬煮

步骤9

保持微沸的状态,要不停搅拌防止糊底。

步骤10

水分煮蒸发一半后,梨汁开始慢慢变粘稠,再煮几分钟就可以关火了,放凉后可以调入蜂蜜,也可以不放蜂蜜

步骤11

熬好的秋梨膏放进玻璃瓶子,放冰箱冷藏,需要的时候,在早上空腹或是睡前服用,一勺秋梨膏兑200ml温水服用,秋梨膏的保质期大概是3个月

步骤12

玻璃瓶子洗干净,用高压锅蒸煮消毒好,晾干就可以用了

成品图
烹饪技巧

尽量用砂锅来熬煮,如果没有,就用厚底的锅,这样不容易糊,还有,锅要洗干净,不要沾到油星
给小朋友喝的话,隔天冲一次,不能当成饮料喝哦
药材在药店都可以买到的,蜂蜜的量不宜多放,我是放了成品的三分之一的量的蜂蜜

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