秋梨膏

by 雪瑶_Michelle 574 收藏 1839 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<2小时
较低热量
中级掌勺

前阵子熬了秋梨膏,一直忘了写上来,秋天到了,总感觉雾霾在拍马赶来的路上,大家也可以在家里做,晚上冲一杯,清心润肺,阿胖说喝了这个嗓子很舒服,不知道是不是心理作用哈哈哈

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步骤1 秋梨膏的做法大全

食材上来报个到!罗汉果连皮带瓤都要

步骤2 秋梨膏的做法图解

大雪梨大概六斤吧

步骤3 秋梨膏的家常做法

雪梨连皮打成蓉

步骤4 秋梨膏的简单做法

所有食材倒进来,不加水哈,只是梨和食药材

步骤5 秋梨膏怎么吃

加入冰糖

步骤6 秋梨膏怎么做

盖盖子,小火熬一小时

步骤7 秋梨膏怎么炒

时间到了把汁过滤出来

步骤8 秋梨膏怎么煮

由于一大锅雪梨最后也只能熬出一罐子雪梨膏,所以尽量不要浪费哈,哈哈哈哈哈使劲挤挤

步骤9 秋梨膏怎么炖

挤出的汁,在锅内开始收浓,这步开始就比较关键了,开大火需要时刻看着不然就扑锅,中火收的话,时间就比较长,那也不能离开人,要不收过了前功尽弃了

步骤10 秋梨膏怎么煸

收到这个状态差不多就好了,大半锅都蒸发了呜呜呜

步骤11 秋梨膏怎样煸

判断怎样算好了,拿勺子滴一滴在盘子上,变成圆圆的不流动的珠珠就行,收过了就会变成焦糖,放凉之后拿都拿不出来

步骤12 秋梨膏怎样做

收好的秋梨膏放至室温加入蜂蜜,然后彻底放凉不温热了再放到罐子里密封哈,锅里有一些实在刮不进罐子里的直接倒水冲一杯喝,好好喝呀嘿嘿

步骤13 秋梨膏怎样炒

最后这个是我拿来擦梨蓉的,没用搅拌机,这个擦出来的就是蓉蓉状,不是水,如果没有,就用搅拌机但是别打的太过哈

成品图
烹饪技巧

这款秋梨膏没加水,冰糖也少加一点,因为梨本来就很甜
还可以加入薄荷,茯苓麦冬,川贝用粉也可以,做法都是一样的
最后,做秋梨膏要有耐心哦,做好了能喝好一阵呢嘿嘿

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