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七夕巧果

by 海之韵美食记 963 收藏 37989 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.5%
蛋白质
17.5%
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

农历七月初七是中国传统文化节日——七夕节,流传着牛郎和织女之间凄美的爱情故事。虽然现在好多年轻人对于这个节日不大感冒,那些穿针乞巧、拜织女等习俗也只有在电视上才能看到。 对于吃货来说,七夕巧果应该会有所闻,那是七夕的应节食品,但是这种食品在外面的点心店也难觅踪影。我们想吃的话其实可以自己做,做法很简单,材料也是在超市或者市场就能买到,只需要面粉、糖、牛奶、酵母和油,和成面团,用模具印出花纹,烤一烤就可以吃了。我使用的是法焙客月饼木质模具。

展开
主料3人份
辅料
玉米油8克
展开全部辅料
步骤1 七夕巧果的做法大全

酵母溶于温牛奶中

步骤2 七夕巧果的做法图解

面粉和糖倒入和面盆里

步骤3 七夕巧果的家常做法

倒入玉米油

步骤4 七夕巧果的简单做法

牛奶酵母液倒入面粉里,用筷子搅拌成絮状

步骤5 七夕巧果怎么吃

再用手将它揉成光滑的面团。面团在室温下发酵两倍大,上面要盖上保鲜膜哟,防止风干面团

步骤6 七夕巧果怎么做

面团发酵好后,充分揉匀,排出气泡,再搓成长条

步骤7 七夕巧果怎么炒

切成若干小剂子,木质模具内撒一些面粉,转匀再倒出多余的面粉

步骤8 七夕巧果怎么煮

将小面剂子放入模具内,用手掌按压结实,多余的面团用刀子剔掉

步骤9 七夕巧果怎么炖

倒扣模具,轻敲出巧果坯,移至不粘烤盘上

步骤10 七夕巧果怎么煸

东菱K40C烤箱预热到180度,将烤盘放在烤箱中下层,烘烤15分钟左右

成品图
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