新买了气炸锅,有200度高温,就试试做蛋糕咯。
白砂糖打发蛋清
打成这样就可以了
加非常少的水溶解瑞士小姐+咖啡粉,蛋黄,面粉搅拌成稀糊状。并加入黄油
倒入打发感好的蛋清
上下搅拌至均匀
倒入气炸锅,锅没铺上厨房用纸,刷上菜油。方便烤好后取出
160度7分钟,拿出来看看有点酸软。在高火200度5分钟
时间用量可以自己把握的。而且出来的成品没有发出来,也看过很多别人的作品都没有发出来。好吃是好吃的,不够松软。个人觉得,可以制作时候放点酵母,发酵1小时再烤