全麦大列巴

by 萍儿WOYGN 8 收藏 2206 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
21.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较高热量
中级掌勺

一直很喜欢的一款面包。这次妈妈想吃,食材加倍多了,如果家中人少可以对半减量做

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主料
辅料
南瓜籽40克
核桃80克
葡萄干100克
展开全部辅料
步骤1 全麦大列巴的做法大全

准备食材,大列巴的面团偏硬点,但是我做给妈妈吃的,牛奶多加了一点正常牛奶有22克即可

步骤2 全麦大列巴的做法图解

核桃扳碎和南瓜籽一起烤熟,温度150度烤十分钟

步骤3 全麦大列巴的家常做法

鸡蛋,牛奶,细砂糖称重

步骤4 全麦大列巴的简单做法

高筋面粉,全麦粉,酵母,盐称重

步骤5 全麦大列巴怎么吃

先一档揉成团

步骤6 全麦大列巴怎么做

再启动四档揉8分钟

步骤7 全麦大列巴怎么炒

加入玉米油再揉十分钟

步骤8 全麦大列巴怎么煮

整圆进行一发

步骤9 全麦大列巴怎么炖

面团发酵两杯大,手指戳不回缩即可

步骤10 全麦大列巴怎么煸

取出按压排气,分割三份整圆松弛十分钟

步骤11 全麦大列巴怎样煸

取一个松弛好的面团,按压擀开

步骤12 全麦大列巴怎样做

翻面,加入核桃,南瓜籽,葡萄干

步骤13 全麦大列巴怎样炒

卷起来,贴着卷紧,收口处捏紧

步骤14 全麦大列巴怎样煮

放入烤箱进行二发

步骤15 全麦大列巴怎样炖

时间大概30分钟,取出,烤箱190度预热,面包表皮晾干一点,用刀片划口

步骤16 全麦大列巴的制作

再刷一层蛋液

步骤17 全麦大列巴的制作方法

送入烤箱!190度烤35分钟

步骤18 全麦大列巴的制作大全

上色及时盖锡纸

步骤19 全麦大列巴的做法大全

出炉放在晾网晾凉即可。一次吃不完可以冷冻保存

成品图
烹饪技巧

没有全麦粉可以用高筋面粉直接做\n加的坚果可以根据自家喜欢准备\n烘烤时间和温度参考自家烤箱\n

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