全麦蓝莓面包

by 紫默(小草根家庭美食) 4 收藏 3704 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.7%
蛋白质
6.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

前几天接到厂家试用的面包预拌粉,今天正好周末,就制作了这款面包,喜欢的看看:

展开
主料3人份
辅料
鸡蛋50克
清水90克
酵母3克
蓝莓30克
橄榄油25克
展开全部辅料
步骤1 全麦蓝莓面包的做法大全

准备所有食材

步骤2 全麦蓝莓面包的做法图解

先放液体水和鸡蛋,油

步骤3 全麦蓝莓面包的家常做法

在放粉类

步骤4 全麦蓝莓面包的简单做法

启动面包机和面,第一程序之后,加蓝莓

步骤5 全麦蓝莓面包怎么吃

揉好的面团

步骤6 全麦蓝莓面包怎么做

手套膜

步骤7 全麦蓝莓面包怎么炒

基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)如何检验发酵成功:食指粘干面粉,插入面团里面,不回缩,就可以了

步骤8 全麦蓝莓面包怎么煮

排气,这个阶段要使劲揉搓的

步骤9 全麦蓝莓面包怎么炖

平均分割成3份,滚圆,进行15分钟中间发酵

步骤10 全麦蓝莓面包怎么煸

将剂子装烤盘,用手按扁.整形好的面团,盖保鲜膜等待二次发酵大约40分钟到1个小时,直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团,表面撒干面粉,用刀片划出花纹。

步骤11 全麦蓝莓面包怎样煸

烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟

步骤12 全麦蓝莓面包怎样做

出炉

步骤13 全麦蓝莓面包怎样炒

撕开

成品图
烹饪技巧

烤箱温度自己灵活掌握。面粉牌子不同,吸水性也不同,所以用水量灵活点

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