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全麦馒头

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全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种...

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主料 4人份

百瑞佳全麦粉300克、135克

辅料

1克、酵母3克、白糖30克

全麦馒头步骤1 全麦馒头的做法大全

将所有原料放入面包桶,开启揉面程序

步骤2 全麦馒头的做法图解

揉至光滑

步骤3 全麦馒头的家常做法

发酵至2倍大

步骤4 全麦馒头的简单做法

排气后平均分成12份,滚圆

步骤5 全麦馒头怎么吃

静置30分钟,使之稍微膨胀

步骤6 全麦馒头怎么做

冷水上锅,大火开锅后,转中小火蒸15分钟关火,3分钟后开盖取出享用

全麦馒头成品图
烹饪技巧

根据面粉吸水性调整加水量
根据各人喜好调整糖量
蒸好不要立即开盖

原创菜谱创建时间:2017-06-14 16:39:03
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