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全麦馒头

by 星愿2790 1118 收藏 31024 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.2%
蛋白质
41.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

全麦粉是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和麸皮都混在一起。全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。 用百瑞佳全麦粉做全麦馒头,营养健康,口感绵软,又不失嚼劲。麦香味十足,仿佛置身于麦田中。

展开
主料4人份
百瑞佳全麦粉300克
辅料
1克
酵母3克
白糖30克
展开全部辅料
步骤1 全麦馒头的做法大全

将所有原料放入面包桶,开启揉面程序

步骤2 全麦馒头的做法图解

揉至光滑

步骤3 全麦馒头的家常做法

发酵至2倍大

步骤4 全麦馒头的简单做法

排气后平均分成12份,滚圆

步骤5 全麦馒头怎么吃

静置30分钟,使之稍微膨胀

步骤6 全麦馒头怎么做

冷水上锅,大火开锅后,转中小火蒸15分钟关火,3分钟后开盖取出享用

成品图
烹饪技巧

根据面粉吸水性调整加水量
根据各人喜好调整糖量
蒸好不要立即开盖

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