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全麦馒头

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现在流行吃粗粮,有益健康,有段时间宿舍入了一袋全麦面粉,麦麸真心多,为了口感所以掺合了一半的白面和一点点植物油做成馒头,...

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主料 2人份

全麦粉200克、面粉200克

辅料

酵母粉1茶匙

调料

食盐1茶匙、白糖1汤匙、植物油2茶匙、200克

全麦馒头步骤1

全麦面粉和中筋面粉1:1混合

步骤2

加入1汤匙白糖、1茶匙盐、1茶匙酵母粉和水混合

步骤3 全麦馒头的做法大全

揉成面团后再加入2茶匙植物油

步骤4

揉成光滑均匀的面团

步骤5

在温暖湿润处第一次发酵,发酵至两倍大

步骤6 全麦馒头的做法图解

排气后分成小剂子滚圆,醒发25分钟后,放入烧开水的锅内蒸25分钟左右即可

全麦馒头成品图
原创菜谱创建时间:2013-07-25 16:10:07
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