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全麦面包

by 菊娜JUJU 10760 收藏 149791 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.4%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<2小时
较低热量
新手尝试

全麦面包的口感和味道虽然不是那么好,但是低油低糖,营养健康哟~

展开
主料2人份
辅料
橄榄油12克
6克
干酵母4克
白糖12克
185克
展开全部辅料
步骤1 全麦面包的做法大全

将全部材料放入面包桶,启动和面程序揉面10分钟揉成光滑的面团

步骤2 全麦面包的做法图解

启动发酵模式,时间为1小时30分钟

步骤3 全麦面包的家常做法

揉匀排气,分割为两份,醒15分钟

步骤4 全麦面包的简单做法

用擀面杖将面团擀成长形面皮

步骤5 全麦面包怎么吃

再从一边慢慢卷起

步骤6 全麦面包怎么做

卷好后再进行一次发酵,38度,40分钟

步骤7 全麦面包怎么炒

发酵好的面团放入预热好的烤箱,200度,烤20分钟左右

步骤8 全麦面包怎么煮

烤至表面金黄即可

成品图
烹饪技巧

全麦面包不需要揉到扩展阶段,只需揉到光滑即可。它也不像普通面包可以发酵到2-2.5倍大,手指沾面粉插入面团,后取出,孔不会回缩和塌陷,即表示发酵完成

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