全麦南瓜牛角面包

by 风意画 289 收藏 1768 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.6%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

金灿灿的南瓜做出来的面包颜色就是美,当然口感也是非常棒的,松软香甜可口,加了少许全麦面粉,全麦面粉的营养价值很高,吃得更加健康营养。

展开
步骤1 全麦南瓜牛角面包的做法大全

南瓜切薄片,放入微波炉中加热3分钟左右至熟

步骤2 全麦南瓜牛角面包的做法图解

把加热至熟的南瓜用料理机或是破壁机搅打成泥

步骤3 全麦南瓜牛角面包的家常做法

除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序,糖和盐对角放),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序

步骤4 全麦南瓜牛角面包的简单做法

揉至约15分钟面团成型,加入黄油继续揉面20分钟至扩展阶段,可以拉出薄膜即可

步骤5 全麦南瓜牛角面包怎么吃

面团发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可

步骤6 全麦南瓜牛角面包怎么做

发好的面团取出排气,平均分成八份,滚圆松弛15分钟

步骤7 全麦南瓜牛角面包怎么炒

取一份松弛好的面团,用手拍扁,用擀面杖把面团擀成椭圆形状

步骤8 全麦南瓜牛角面包怎么煮

两边往中间对折,捏紧收口

步骤9 全麦南瓜牛角面包怎么炖

用手把面团搓成胡萝卜形状

步骤10 全麦南瓜牛角面包怎么煸

用擀面杖刚成长三角形状,上面宽的部分往两边擀开

步骤11 全麦南瓜牛角面包怎样煸

从上往下卷起来,收好口

步骤12 全麦南瓜牛角面包怎样做

依次摆入不粘烤盘内

步骤13 全麦南瓜牛角面包怎样炒

放入烤箱中进行二发, 烤箱底层放一碗温水保持湿度,二次发酵温度38度左右,湿度为85%

步骤14 全麦南瓜牛角面包怎样煮

发至两倍大时取出,给面包表面刷上鸡蛋液,撒上少许白芝麻

步骤15 全麦南瓜牛角面包怎样炖

入预热好的烤箱中层,上下火175度约烤13分钟左右

成品图
烹饪技巧

不同的南瓜含水量不同,按实际的干湿程度进行增减液体的量
具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整,面包表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深

猜你喜欢

面包的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >