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全麦牛肉白菜包的做法

全麦牛肉白菜包

by 月色家的小厨房

现在的生活状态是吃的越来越精细了,粗粮倒成了餐桌上的亮点,今天包的包子和的面,就加了全麦面粉,虽然颜色黑了点,但是却闻到了全麦粉的麦香味,久违的味道哟,全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。

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全麦牛肉白菜包营养建议

全麦牛肉白菜包的食材2人份

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全麦牛肉白菜包的做法

1 全麦牛肉白菜包菜谱图解

取一个大一点的碗,把牛肉馅放到碗里面,先加入适量的盐和料酒

2 全麦牛肉白菜包菜谱图解

再加入花椒粉和鸡精调味

3 全麦牛肉白菜包菜谱图解

再加入蚝油提鲜

4 全麦牛肉白菜包菜谱图解

这个时候加入花生油,然后把所有的调料混合拌匀后。

5 全麦牛肉白菜包菜谱图解

放入用刀剁碎的葱姜末

6 全麦牛肉白菜包菜谱图解

搅拌均匀后,加入切碎的大白菜

7 全麦牛肉白菜包菜谱图解

把所有的食材搅拌均匀就可以了。

8 全麦牛肉白菜包菜谱图解

面包桶里加入全麦粉和中筋面粉,然后再加入酵母和清水,启动面包机的一个和面程序。

9 全麦牛肉白菜包菜谱图解

把和好的面团用手揉圆后,盖上保鲜膜进行醒发。

10 全麦牛肉白菜包菜谱图解

醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。

11 全麦牛肉白菜包菜谱图解

把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条后,用刀切成大小一致的剂子

12 全麦牛肉白菜包菜谱图解

把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮

13 全麦牛肉白菜包菜谱图解

在擀好的面皮里,加入适量的搅拌好的馅料

14 全麦牛肉白菜包菜谱图解

包成自己喜欢的样子就可以了

15 全麦牛肉白菜包菜谱图解

依次包好所有的包子后

16 全麦牛肉白菜包菜谱图解

包好的包子放到蒸箱里进行二发,看见包子醒发后是原来的1.5倍时,启动蒸箱蒸熟即可,如果是用蒸锅蒸,大火烧开后蒸20分钟后关火,焖5分钟即可

成品图

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