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全麦软欧包

by 宛风铃 1091 收藏 56158 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.2%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

料很足的一款软欧包,添加了蔓越莓干、葡萄干、腰果、橙皮,非常地香。切了一片给先生品尝,他评价到:“绵绵的,软软的,外皮脆脆的,吃到最后甜甜的。

展开
主料4人份
辅料
腰果(熟)50克
蔓越莓干40克
葡萄干40克
橙皮半个
展开全部辅料
步骤1 全麦软欧包的做法大全

把高筋面粉、全麦粉、盐、酵母混合,加入水,揉面起筋

步骤2 全麦软欧包的做法图解

加入黄油,揉至扩展阶段拉开有膜

步骤3 全麦软欧包的家常做法

加入各种果干揉匀后发酵至2至2.5倍大

步骤4 全麦软欧包的简单做法

分成4等份,排气滚圆,盖上保鲜膜

步骤5 全麦软欧包怎么吃

取其中一个面团,擀开成一个椭圆形

步骤6 全麦软欧包怎么做

如图,两边各往中间翻,这样就拉出了一个角

步骤7 全麦软欧包怎么炒

再把最后一边玩中间盖,边缘捏紧。翻面整形完毕

步骤8 全麦软欧包怎么煮

放入烤箱,下面放一碗热水进行第二次发酵。发至大约2倍大

步骤9 全麦软欧包怎么炖

取出后洒上高筋面粉,用利刀刻出自己喜欢的花型

步骤10 全麦软欧包怎么煸

烤箱预热220度,上下火,烤大约20分钟

成品图
烹饪技巧

只需揉至扩展阶段,不需要出薄膜
果干可以根据自己的喜好更改或增减

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