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全烫面胡萝卜素包子

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非常好吃的一款素菜包子,皮薄馅大,直接都可以从皮看到馅。因为世俗的吃起来没有负担。又因为皮特别薄,一点面就可以包成大包子...

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主料 未知

小麦粉(标准粉)300克、胡萝卜350克、鸡蛋3个、粉丝1把、干海菜适量

辅料

橄榄油50克、适量、蚝油25克、生抽15克、香葱碎30克、姜碎15克、胡椒粉2克、开水200克

全烫面胡萝卜素包子步骤1 全烫面胡萝卜素包子的做法大全

300克面粉里放入2克盐拌匀,用200克开水边倒入边搅拌,搅成絮状

步骤2 全烫面胡萝卜素包子的做法图解

加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团

步骤3 全烫面胡萝卜素包子的家常做法

盖保鲜膜一边醒20分钟左右

步骤4 全烫面胡萝卜素包子的简单做法

海菜洗净用凉水泡开

步骤5 全烫面胡萝卜素包子怎么吃

粉丝用开水泡软

步骤6 全烫面胡萝卜素包子怎么做

鸡蛋打散

步骤7 全烫面胡萝卜素包子怎么炒

泡软的粉丝控干水切成段,海菜控干水剁几刀,鸡蛋炒成鸡蛋碎

步骤8 全烫面胡萝卜素包子怎么煮

胡萝卜擦成细丝,放上少许的盐杀杀水

步骤9 全烫面胡萝卜素包子怎么炖

将多余的水攥出不要

步骤10 全烫面胡萝卜素包子怎么煸

将处理好的材料放入容器,放上葱姜碎,加入30克的橄榄油

步骤11 全烫面胡萝卜素包子怎样煸

再放上胡椒粉

步骤12 全烫面胡萝卜素包子怎样做

最后加入适量的盐

步骤13 全烫面胡萝卜素包子怎样炒

调匀即可

步骤14 全烫面胡萝卜素包子怎样煮

案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑

步骤15 全烫面胡萝卜素包子怎样炖

搓成长条

步骤16 全烫面胡萝卜素包子的制作

切成12个小剂子

步骤17 全烫面胡萝卜素包子的制作方法

将剂子由外往里收

步骤18 全烫面胡萝卜素包子的制作大全

成表皮是光滑的小面团

步骤19 全烫面胡萝卜素包子的做法大全

用擀面杖擀成薄薄的圆皮

步骤20 全烫面胡萝卜素包子的做法大全

放上调好的馅

步骤21 全烫面胡萝卜素包子的做法大全

包成包子的收口捏紧

步骤22 全烫面胡萝卜素包子的做法大全

不用醒制直接放入蒸锅

步骤23 全烫面胡萝卜素包子的做法大全

开锅后蒸15分钟即可,关火后焖2分钟再开盖

步骤24 全烫面胡萝卜素包子的做法大全

成品

全烫面胡萝卜素包子成品图
烹饪技巧

小英子心语:
因为是全烫面,和面的时候加点油进去和面的时候不粘手,表皮还光滑
皮擀的越薄做出的饼越透亮,能看得见馅
胡萝卜擦丝后撒上少许的盐杀一下水,挤水的时候只将多余的水攥掉就可以了,不可以挤得太干,那样口感会差

原创菜谱创建时间:2018-09-08 15:34:10
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