趣多多巧克力饼干

by 冰冰7479 12 收藏 11179 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

喜欢吃趣多多的同学,举手!!今天给大家带来一个简单操作的方子,不用打发,搅拌就好

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步骤1 趣多多巧克力饼干的做法大全

黄油隔水融化,加入红糖一起搅拌均匀

步骤2 趣多多巧克力饼干的做法图解

黄油融化成液体就离火了,不用一直加热的。继续加入一个鸡蛋和一个蛋黄,一克盐和香草精,用手抽搅匀

步骤3 趣多多巧克力饼干的家常做法

筛入低筋面粉和泡打粉,放入耐高温的巧克力豆

步骤4 趣多多巧克力饼干的简单做法

用刮刀翻拌至无干粉,如果觉得面团很湿粘的,可以放冰箱冷藏一会

步骤5 趣多多巧克力饼干怎么吃

分成15克一个小球,摁扁,每个饼干之间要留有空隙。如果觉得称面团比较麻烦的,可以用合适大小的勺子勺

步骤6 趣多多巧克力饼干怎么做

烤箱170°中层13--17分钟,按你的饼干大小和厚薄变动,如果想凹造型,可以预留一点巧克力豆,摁在饼干表面。饼干凉透了就可以装起来咯

成品图
烹饪技巧

巧克力豆要买耐高温的,不然,进烤箱一烤就融化咯
可可粉可加可不加
把红糖换成白砂糖,不加可可粉,出来面团就是原色的
方子分量比较大,我烤了3盘,大家可以减半
这个方子糖量不太多,不建议再减糖了,爱甜的还可以加20克糖

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