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曲奇蛋糕杯【初味日记】

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这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版,把曲奇杯做成有手柄的杯子形状,超级小巧可爱,曲奇奶香味浓郁,口感酥松,放入巧克力蛋...

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主料 5人份

低筋面粉210克、无盐黄油100克、全蛋液30克、糖粉60克、奶粉25克

辅料

巧克力蛋糕片适量、淡奶油100克、细砂糖10克、蓝莓适量

曲奇蛋糕杯【初味日记】步骤1 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法大全

软化黄油和糖粉拌匀后打发到质地蓬松

步骤2 曲奇蛋糕杯【初味日记】的做法图解

分次加入鸡蛋液搅打均匀

步骤3 曲奇蛋糕杯【初味日记】的家常做法

筛入低筋面粉和奶粉,搅拌到无干粉

步骤4 曲奇蛋糕杯【初味日记】的简单做法

用保鲜膜包好面团,放冰箱冷藏30分钟

步骤5 曲奇蛋糕杯【初味日记】怎么吃

取出面团擀成厚度0.3cm的面片

步骤6 曲奇蛋糕杯【初味日记】怎么做

切成长条和圆片,把切好的面片放入纸杯中捏出形状

步骤7 曲奇蛋糕杯【初味日记】怎么炒

底部戳上洞洞

步骤8 曲奇蛋糕杯【初味日记】怎么煮

剩余的边角料切成杯子扶手的形状

步骤9 曲奇蛋糕杯【初味日记】怎么炖

烤箱提前预热,160度烤约25-30分钟,杯柄烤10-15分钟即可,烤好取出放凉备用

步骤10 曲奇蛋糕杯【初味日记】怎么煸

曲奇杯用巧克力沾上手柄

步骤11 曲奇蛋糕杯【初味日记】怎样煸

依次放入蛋糕片、奶油、蓝莓即可

曲奇蛋糕杯【初味日记】成品图
烹饪技巧

/曲奇杯/
曲奇杯底部的面团不要太薄
烘烤到杯子边缘上色后盖上锡纸继续烤,盖锡纸可以防止上色过深
/保存/
密封冷藏保存,2-3天内吃完

原创菜谱创建时间:2019-03-13 12:01:07
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