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【去秋暑养生】芋头蒸排骨

by daogrs厨娘小蜜蜂 1550 收藏 30893 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.6%
蛋白质
16.5%
家常味
<30分钟
较低热量

小蜜蜂家中每到入秋之际便会疯狂地囤积一种食材, 虽其貌不扬,却凭借自身的内涵, 征服了小蜜蜂一家人! 它就是芋头! 它不仅可以作为蔬菜食用, 更可以当作是一份主食, 而且可塑性极强,咸甜皆宜! 今天为大家奉上的这道美味, 是最常见的家庭桌上菜。 排骨与芋头是最完美的搭配, 排骨的肉汁与芋头的香味相互渗透, 嫩滑、绵软,两种口感同时兼得。 虽是朴素的菜式,却给予人安稳的家庭归属感!

展开
主料2人份
辅料
料酒5克
生抽15克
细砂糖5克
2克
玉米油15克
生粉5克
展开全部辅料
步骤1 【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法大全

排骨洗干净控干水份

步骤2 【去秋暑养生】芋头蒸排骨的做法图解

加入生粉、细砂糖和盐

步骤3 【去秋暑养生】芋头蒸排骨的家常做法

加入蒜蓉

步骤4 【去秋暑养生】芋头蒸排骨的简单做法

加入生油、料酒、玉米油,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上

步骤5 【去秋暑养生】芋头蒸排骨怎么吃

芋头削皮洗干净切小块

步骤6 【去秋暑养生】芋头蒸排骨怎么做

将芋头放在盘里,洒少许盐在芋头上面

步骤7 【去秋暑养生】芋头蒸排骨怎么炒

从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也倒上去

步骤8 【去秋暑养生】芋头蒸排骨怎么煮

水箱里加满水

步骤9 【去秋暑养生】芋头蒸排骨怎么炖

将芋头排骨放进蒸烤箱中

步骤10 【去秋暑养生】芋头蒸排骨怎么煸

100度蒸30分钟左右

步骤11 【去秋暑养生】芋头蒸排骨怎样煸

蒸好后取出,在上面摆上红椒圈即可。 如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~

成品图
烹饪技巧

芋头可以切小块,也可以切成薄片
芋头最好买广西荔浦的,又粉又香!

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