让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.9%
蛋白质
6.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初中水平

芝士焗的食物是大多数的喜爱,美味的食物再加上芝士特有的香浓味道,使得菜品的口感和味道都提升不少,特别是年轻人更加推崇西式餐饮,加上芝士去焗就更西式化啦。象披萨、焗土豆泥、焗饭、焗虾、焗面等等,应有尽有,只要是自己喜欢的都可以拿来一焗。 我制作过几种焗的饭菜,大多都是我家小伙喜欢的,这次制作的焗番薯,可是我的大爱,红薯怎么吃我都喜欢,也是我家最常备的食物之一,烤、蒸、煮,就差焗啦。 我在配方上做了少许的修改,没有加黄油,而是用淡奶油替换了牛奶,口感绵软味道香甜,好吃不油腻。

展开
主料3人份
辅料
淡奶油25克
1克
白糖7克
展开全部辅料
步骤1 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯的做法大全

将所需材料准备好

步骤2 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯的做法图解

红薯去皮

步骤3 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯的家常做法

将红薯切成块

步骤4 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯的简单做法

放入可以微波加热的容器内

步骤5 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎么吃

上面盖上保鲜膜高火加热3分钟

步骤6 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎么做

取出后用勺子碾压成泥

步骤7 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎么炒

加入白糖拌匀

步骤8 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎么煮

将隔水煮至顺滑无颗粒的奶油奶酪倒进红薯泥里拌匀

步骤9 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎么炖

再加入淡奶油搅拌均匀

步骤10 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎么煸

搅拌成细滑的红薯泥

步骤11 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎样煸

将红薯泥装入耐高温烤碗中

步骤12 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎样做

表面铺上一层马苏里拉芝士

步骤13 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎样炒

摆在烤网上

步骤14 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎样煮

放入180度提前预热的烤箱,中层,上下火烤15分钟

步骤15 让普通的蕃薯更美味--芝士焗番薯怎样炖

香浓美味的焗红薯出炉啦,快快享用吧

成品图
烹饪技巧

购买的红薯是很面的那种,采用了微波加热的方法,上面一定要盖上保鲜膜,否则会变得很干
淡奶油的分量我增加了一些,因为没有加入黄油,红薯比较干,所以用淡奶油来调节红薯泥的稀稠程度
烘烤的温度和时间要根据自家的实际情况来调节

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