热干面

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.4%
蛋白质
19.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

我是从小吃着热干面长大的人,但是我不是武汉人。我们家小镇上只有一条十字街,一条街上就有7 8家热干面早餐店。每一家的热干面味道都大同小异。热爱美食的朋友们可以添加我的美食微信公众号【杜鹃花美食】!

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主料2人份
辅料
芝麻酱3勺
芝麻油2勺
1大勺
生抽2勺
高汤2勺
清水适量
芝麻碎适量
花生碎适量
香葱3根
展开全部辅料
步骤1 热干面的做法大全

3勺芝麻酱加入芝麻油2勺、盐1大勺、生抽2勺、清水适量搅拌均匀

步骤2 热干面的做法图解

准备适量花生碎和芝麻碎。花生和芝麻可以放到烤箱分别用180度烤8分钟和5分钟左右。花生烤熟以后放凉去皮放食品保鲜袋里用擀面杖压碎,芝麻颗粒比较小,直接放案板上擀碎。一次可以多做一些密封保存

步骤3 热干面的家常做法

酸豆角切碎,如果没有酸豆角也可以用榨菜碎来代替

步骤4 热干面的简单做法

我用的干面饼。这种热干面在淘宝可以买到。这种干面不如新鲜碱面条口感那么劲道

步骤5 热干面怎么吃

面放开水里煮熟

步骤6 热干面怎么做

将面煮熟后捞起,放入高汤、芝麻酱、花生碎芝麻碎、酸豆角、也可以根据个人口味添加辣椒油!如果没有高汤可以用不加,或是用一块浓汤宝加开水化开后加一些在面里。面里可以加入千张豆皮或是绿豆芽,随面一起煮熟即可

成品图
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