热干面

by Circle圈妞妞 521 收藏 3301 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

湖北热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。 七八年前第一次去武汉时就爱上了这个味道~因为本人不吃葱- -所以用了香菜~喜欢吃葱的朋友可以用小香葱哈。

展开
主料4人份
辅料
芝麻酱3勺
老抽2勺
生抽1勺
芝麻香油1勺
1勺
1勺
纯净水适量
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 热干面的做法大全

材料合影。 熟花生切碎(最好是油炸的,比较香)。萝卜干切丁

步骤2 热干面的做法图解

芝麻酱、老抽、生抽、芝麻香油、糖、醋、胡椒粉混合均匀。加入适量纯净水调成浓稠适宜的酱

步骤3 热干面的家常做法

烧水,煮面(可以加一点盐在水里,煮的面更劲道),面断生后盛出。控干水分、用芝麻香油趁热拌匀

步骤4 热干面的简单做法

适量面条装入盘中。加适量酱料~撒上萝卜干和花生碎。香菜装饰即可

成品图
烹饪技巧

因为本人不吃葱,所以用香菜替代了葱

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