热狗面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
初中水平

这款面包揉面的时候添加了淡奶油,所以成品特别柔软,口感特棒。喜欢吃热狗面包的小伙伴们赶紧做起来吧。

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主料5人份
辅料
黑芝麻少许
生菜少许
火腿肠7个
沙拉酱少许
展开全部辅料
步骤1 热狗面包的做法大全

所有材料放入面包机,黄油除外。按和面按钮,时间设置为15分钟,如果你家面包机不可以设置时间,那就搅拌到十五分钟的时候 按暂停或者结束按钮(建议水在搅拌的时候 边搅拌边加入,根据自家面粉吸水情况酌情添加)

步骤2 热狗面包的做法图解

十五分钟结束后,加入软化的黄油。继续按和面键。加入黄油之后的面团就要每隔几分钟就暂停一下 检查出膜状况,避免搅拌过头

步骤3 热狗面包的家常做法

搅拌到能拉出套手膜即可

步骤4 热狗面包的简单做法

将面团放入面包机发酵,我是先用面包机发酵20分钟。然后在断电,利用余温继续发酵。发酵至两倍大即可

步骤5 热狗面包怎么吃

发酵好的面团,用手指沾粉在面团中间戳洞,洞口不回缩,面包四周不塌陷即可

步骤6 热狗面包怎么做

发酵好的面团取出排气揉匀,然后在平均分割成7个小面团,最后盖上保鲜膜 静置15分钟

步骤7 热狗面包怎么炒

静置好的面团,取一个擀成椭圆形。然后捏住面片两边 由上而下的卷,卷的时候两边稍微往里收,使其卷成橄榄形

步骤8 热狗面包怎么煮

卷好的面团,收口朝下,记住卷好的时候收口部分一定要用手捏一下,就是收口部分的面皮把它给捏合,捏紧一点。这样发酵的时候不容易散开

步骤9 热狗面包怎么炖

弄好的面团送入烤箱发酵,烤箱下面记得放碗温热的水。发酵至两倍大即可

步骤10 热狗面包怎么煸

发酵好的面团表面刷上一层蛋液,然后在撒上芝麻,黑芝麻白芝麻都可以(烤箱预热170度)

步骤11 热狗面包怎样煸

最后送入烤箱中层,165度烤15到20分钟

步骤12 热狗面包怎样做

烤好的面包在中间竖着切开,不要切段

步骤13 热狗面包怎样炒

然后在切口里面塞入生菜和火腿肠,最后在挤上沙拉酱

步骤14 热狗面包怎样煮

好吃好看

成品图
烹饪技巧

面包一定要揉出膜啊,千万不要发酵过头。否则成品口感会不好

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