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糖醋鱼

by 美美家的厨房 743 收藏 35184 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.3%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

一直都喜欢吃糖醋鱼,但是自从第一次尝试把糖熬焦了后,就再也没敢尝试过了,周末有点手痒,想着要再来挑战下这个糖醋鱼,这次我偷懒了,弄了个简易版的糖醋鱼,虽然制作偷了懒,但是口感丝毫不逊色哦。这下可好啦,轻轻松松就可以吃到糖醋鱼喽。

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主料3人份
辅料
半锅
1小勺
2大勺
番茄沙司2勺
展开全部辅料
步骤1 糖醋鱼的做法大全

鱼剁成小段,放入油锅炸熟

步骤2 糖醋鱼的做法图解

捞出沥干油

步骤3 糖醋鱼的家常做法

另起锅,放入适量油

步骤4 糖醋鱼的简单做法

小火把油烧热,放入白糖,用锅铲搅拌,让白糖融化

步骤5 糖醋鱼怎么吃

白糖全部融化后,倒入适量的番茄沙司,继续用锅铲搅拌

步骤6 糖醋鱼怎么做

看到液体微微变得浓稠的时候,把炸好的鱼块倒进去,翻炒至均匀裹上糖浆即可

成品图
烹饪技巧

熬糖浆的时候一定要小火,油微微热的时候就把糖倒进去,快速翻炒,如果火太大了,很容易糊锅。
番茄沙司的量根据鱼的多少来确定

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