热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅

by 食尚煮易 395 收藏 1492 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
10.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

天气寒冷,做火锅更方便,所有食材放入锅中,咕噜咕噜热气腾腾,大家围在一起吃火锅,边煮边吃,浑身都暖了。

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主料
猪肉丸300克
鲜肉馅酿豆腐泡12个
紫色淮山500克
辅料
番茄火锅底料1包
开水1500克
香菜1棵
小葱2根
酱油3汤匙
芝麻油2克
展开全部辅料
步骤1 热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的做法大全

将所有食材处理干净,豆腐泡填入鲜肉馅料,肉丸表面切两刀花纹,顺便把蘸料拌好:

步骤2 热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的做法图解

锅里倒入适量清水煮沸,接着倒入火锅底料,遮上盖子煮滚,然后加入各种食材涮起来:

步骤3 热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的家常做法

叶子类蔬菜煮1-2分钟就可以吃了,淮山和豆腐泡煮久一点

步骤4 热气腾腾的番茄酸汤杂菜火锅的简单做法

按各人喜好陆陆续续放入食材

成品图
烹饪技巧

牛肉尽量切薄一些,不用煮太久,放入汤里煮30秒钟左右即可食用。蘸料按自己喜欢自由发挥,喜欢吃辣椒的可以加点辣椒油或辣椒酱一起拌

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