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日本豆腐烩磷虾

by 幸福精灵a 1439 收藏 38146 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
11%
家常味
<10分钟
较低热量

秋天,是收获的季节,但对于孩子们来说,是他们新生活开始的季节,也是窜个头的好时节哟;做为后勤部长的各位妈妈们,督促孩子早睡早起,没事多出门晒晒太阳,多吃一些补充营养的食物,为骨骼的生长发育提供充足的钙,磷,就能让你的孩子个头一窜再窜,长高就不是梦想哟。 虾,是蛋白质含量很高,脂肪含量少的食物之一,是鱼,蛋,奶的几倍甚至十几倍,还有丰富的钾,碘,镁,磷,钙等微量元素和维生素A等成分;经常食用能提高人体的免疫力,补钙补铁的效果也是非常好的;咱家的孩子,特别的喜欢虾,不论是海虾,还是淡水虾,都是他的菜;虽然虾的价格比一般食物都贵,但孩子爱吃,所以无论多贵,当妈妈的都舍得买。 今天,精灵给大家介绍的菜,主食材就是虾,来自南极的虾,个头小小的,连壳一起食用,特别的鲜美。跟它一起搭配的是日本豆腐,两者相配好好吃。说话日本豆腐,它其实跟豆腐一点关系也没有,是由鸡蛋加入一些食用辅料制作而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,故称其为日本豆腐。因为它特别的嫩,牙口不好的老人及长牙中的小宝宝,都可以安心的食用哟。 日本豆腐烩磷虾,加入一些不辣的豆瓣酱烩烧,出锅后用勺子舀着吃,特别的过瘾。精灵在厨房做菜的时候,咱家的小馋猫就有一些等不及了,果不其然,上桌后他是一勺接着一勺的吃,满满一大碗,吃的只剩碗底一点点,说是留给我的,呵呵,还算是有良心的孩子,还知道给当妈妈的留一口。其实,只要你好,便是晴天!

展开
主料4人份
辅料
生姜5克
香葱1根
豆瓣酱20克
蒸鱼豉油10毫升
精盐2克
淀粉2克
食用油30毫升
展开全部辅料
步骤1 日本豆腐烩磷虾的做法大全

主要原材料准备

步骤2 日本豆腐烩磷虾的做法图解

提前解冻好的磷虾,用纯净水冲洗一遍后沥水备用

步骤3 日本豆腐烩磷虾的家常做法

日本豆腐切小段

步骤4 日本豆腐烩磷虾的简单做法

香葱,生姜切末。取一小碗,加豆瓣酱,蒸鱼豉油,精盐,淀粉和适量清水混合成酱汁备用

步骤5 日本豆腐烩磷虾怎么吃

炒锅中注入食用油,下姜末炝锅

步骤6 日本豆腐烩磷虾怎么做

下磷虾

步骤7 日本豆腐烩磷虾怎么炒

炒干水份,出香味

步骤8 日本豆腐烩磷虾怎么煮

下日本豆腐

步骤9 日本豆腐烩磷虾怎么炖

略翻炒后淋入酱汁

步骤10 日本豆腐烩磷虾怎么煸

大火烧开后转中小火,烩烧约5分钟

步骤11 日本豆腐烩磷虾怎样煸

汤汁浓稠时撒葱末,关火即可盛出美美的享用啦

成品图
烹饪技巧

虾,不要用泡冷水的方式来解冻,提前拿出来放冰箱冷藏,或者室温解冻,最可能的保留其营养价值不流失哈
豆瓣酱,选用不辣版本的,没有的话,也可以换成原味的黄豆酱。这两种酱,精灵都尝试过,都很好吃的

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