日式草莓奶油面包|maritozzo

by 一一描 314 收藏 1103 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
初级入门

天天刷ins一下就被这个可爱的面包吸引住了 马上研究研究,复制了一下 maritozzo其实是罗马传统甜品 圆滚滚的面包,里面夹满了奶油跟切好的草莓 一口咬下去,满满的幸福感!!!

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主料
辅料
淡奶油150克
细砂糖15克
草莓适量
展开全部辅料
步骤1 日式草莓奶油面包|maritozzo的做法大全

把面团里除黄油以外的全部材料揉成可以拉较厚的薄膜,分两次加入黄油,揉至黄油吸收再加入另一半继续揉至吸收,面团揉成扩展状态可以拉出薄膜

步骤2 日式草莓奶油面包|maritozzo的做法图解

放进容器中,室温发酵1小时后冰箱冷藏发酵12小时左右,至面团2-2.5倍大

步骤3 日式草莓奶油面包|maritozzo的家常做法

把面团揉均匀成8份,滚圆,发酵至1.5-2倍大

步骤4 日式草莓奶油面包|maritozzo的简单做法

烤箱预热上下火180度,烤制15-18分钟,烤好的面包放置凉架凉透

步骤5 日式草莓奶油面包|maritozzo怎么吃

淡奶油加细砂糖打发至7-8分

步骤6 日式草莓奶油面包|maritozzo怎么做

冷却好的面包对半切开,挤入满满的淡奶油用抹刀抹平,放上切片的草莓装饰

步骤7 日式草莓奶油面包|maritozzo怎么炒

一口咬下去,满满的幸福感!!!

成品图
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