日式肥牛饭

by Reymen 295 收藏 23537 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.1%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

喜欢日式餐厅的肥牛饭,家里正好有些食材,自己尝试做完味道还真的不错,蔬菜肉类搭配,也很有营养呐~

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主料2人份
辅料
料酒2汤匙
白砂糖3茶匙
生抽5汤匙
5汤匙
淀粉1汤匙
花生油3滴
展开全部辅料
步骤1 日式肥牛饭的做法大全

准备所需材料,胡萝卜、红洋葱洗净,菜花洗净掰成小朵,肥牛片解冻

步骤2 日式肥牛饭的做法图解

胡萝卜切片后,和西兰花一起焯水,焯水时可以在锅内少放几滴油,保持西兰花的颜色

步骤3 日式肥牛饭的家常做法

焯好水的胡萝卜、西兰花控干水分,备用

步骤4 日式肥牛饭的简单做法

坐一锅水,烧开后下入肥牛片

步骤5 日式肥牛饭怎么吃

肥牛煮至八分熟时捞出,撇清浮沫,沥干水分,红洋葱切片

步骤6 日式肥牛饭怎么做

将2汤匙料酒、5汤匙生抽、3茶匙白砂糖、5汤匙水调成一碗料汁,开火,直接倒入锅中

步骤7 日式肥牛饭怎么炒

下切好的洋葱片

步骤8 日式肥牛饭怎么煮

下肥牛片,翻炒至料汁均匀裹住洋葱和肥牛片后,将淀粉和水1:1的比例调成淀粉水,倒入锅中,轻轻搅均匀,关火

步骤9 日式肥牛饭怎么炖

洗净的饭盒内先铺上一层生菜,再加上一碗米饭

步骤10 日式肥牛饭怎么煸

在米饭上浇上肥牛以及汤汁、摆好西兰花、胡萝卜,撒上芝麻,还可以根据喜好加上水果~

成品图
烹饪技巧

也可以在调料汁中加入一汤匙红酒,味道会更好
蔬菜不是固定的,可以依照自己喜好,添加不同的蔬菜
肥牛第一次焯水时,一定要控制在八分熟,过水变色即捞起,焯水时间久的肥牛口感比较老

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