日式红豆包

by 梅子做美食 376 收藏 1608 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
92.5%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<60分钟
较高热量
中级掌勺

日式红豆包,香甜柔软又伴着浓浓的豆香味儿,吃起来特别劲道柔软,里面的豆沙非常甜蜜,标准的皮薄馅多,吃起来非常过瘾

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主料2人份
辅料
酵母3克
食盐2.5克
奶粉15克
细砂糖15克
黄油15克
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 日式红豆包的做法大全

把面包除出了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内,需要注意酵母避开食盐和白糖放置,以免影响发酵

步骤2 日式红豆包的做法图解

揉面。先揉出粗膜,然后加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜就可以了

步骤3 日式红豆包的家常做法

把面团整理光滑,盖上保鲜膜,发酵至2倍到2.5倍大,或者用手拍一拍,面团发出噗噗噗的声音,就说明发酵好了

步骤4 日式红豆包的简单做法

面团取出来以后轻轻拍打排气,然后再平均分成六等份

步骤5 日式红豆包怎么吃

表层整理光滑一点,搓圆,盖上保鲜膜,静置15分钟

步骤6 日式红豆包怎么做

把豆沙平均分成小球,备用

步骤7 日式红豆包怎么炒

把面团擀开,然后把豆沙馅放进去

步骤8 日式红豆包怎么煮

用虎口辅助慢慢收口,向上推,收口收紧,防止豆沙馅露出来

步骤9 日式红豆包怎么炖

盖上一层保鲜膜,再次发酵至两倍大

步骤10 日式红豆包怎么煸

表层刷上一层清水,撒上黑芝麻

步骤11 日式红豆包怎样煸

用一张不粘纸盖在面团上,然后用烤盘放在面团上,用手按一按,然后一起放入预热好的烤箱,180度烤20分钟

成品图
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