日式红豆面包

by 世界名厨学院 280 收藏 3586 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
其它口味
<60分钟
较低热量
初级入门

王森世界名厨学院日式红豆面包总重1450克每个180克可做8个

展开
主料未知
辅料
干酵母 7克
6克
烫种50克
展开全部辅料
步骤1 日式红豆面包的做法大全

将干性材料和湿性材料搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至面团能拉开面膜即可

步骤2 日式红豆面包的做法图解

将面团取出一半和核桃碎,红豆粒搅拌均匀

步骤3 日式红豆面包的家常做法

室温基本发酵40分钟

步骤4 日式红豆面包的简单做法

将放入坚果的面团分割成100克,基本面团分割成80克一个滚圆松弛20分钟

步骤5 日式红豆面包怎么吃

将基本面团杆开至圆形

步骤6 日式红豆面包怎么做

将坚果面团放在上面。

步骤7 日式红豆面包怎么炒

左手压住中间,右手折叠。(如图)

步骤8 日式红豆面包怎么煮

每一折要均与折起。(如图)

步骤9 日式红豆面包怎么炖

最后一折接口收紧

步骤10 日式红豆面包怎么煸

以温度30℃,湿度75%发酵45分钟

步骤11 日式红豆面包怎样煸

发酵完成后,表面洒上黑麦粉

步骤12 日式红豆面包怎样做

以烤箱温度上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤35分钟。

成品图
猜你喜欢

面包的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >