牛腩清洗干净
切成1.5厘米的小方块
牛腩和花椒桂皮八角放入锅内,加入冷水,大火煮至沸腾,撇去浮沫后再煮10分钟倒出,清洗干净
胡萝卜切成滚刀块,同牛腩差不多大
洋葱也切成小块
土豆切成小块
锅内放油50克热锅
将所有材料放入锅内大火翻炒2分钟
加入清水1000克煮开后撇去浮沫,再中火煮30分钟
关火,加入日式咖喱块
翻炒使咖喱块全部融化后开小火,再煮5分钟,汤汁浓稠后关火装盘即可
不要在意土豆的形状,长时间的炖煮使得土豆已经糊状了,使得汤汁非常的浓稠,舀一勺淋在饭上,让米饭也非常香甜