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日式烤五花肉

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今天的这个烤肉非常简单,只需三种调料即可轻松搞掂,相信很多姐妹一下就能学会的。虽然做法简单,味道可不简单,肉质脆爽,肥而...

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主料 2人份

五花肉400克

调料

味噌50克、料酒(日本)10克、黑胡椒适量

日式烤五花肉步骤1 日式烤五花肉的做法大全

五花肉洗净,挤干水,切成8mm厚的片,码在斩板上

步骤2

用黑胡椒磨瓶圴匀地磨上一层黑胡椒碎,多少随你喜欢,然后把肉翻过面,码好在烤网上

步骤3

味噌加日本料酒搅拌均匀后,抹在肉的另一面(即没撒黑椒的那面,不能抹得太厚,否则会太咸)

步骤4 日式烤五花肉的做法图解

入预热完成200度的烤箱,上下火,中层、烤18分钟即可

日式烤五花肉成品图
烹饪技巧

1、味噌比较容易烤糊,最后几分钟,如果看到味噌有点糊的话可盖一层赐纸
2、买不到日本料酒的话可用少许中国料酒代替
3、没烤箱的童协可用不粘平底锅中小火煎熟,先煎黑椒那面,再煎味噌的那面

原创菜谱创建时间:2011-05-19 15:32:29
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