< 美食杰 菜谱分类 >

日式棉花蛋糕

by M.s半糖 498 收藏 7774 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.8%
蛋白质
12.6%
烘焙
奶香味
<60分钟
较高热量
初中水平

棉花蛋糕虽然没有让人惊艳的外表,但却是一款非常好吃的蛋糕。和戚风蛋糕的做法相比,难度也略上一层。关于口感上,棉花蛋糕是一款非常好吃的蛋糕,它细腻,入口即化。如棉花般轻柔的口感。

展开
主料
辅料
1克
1克
展开全部辅料
步骤1 日式棉花蛋糕的做法大全

将三个鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄部分加入一个全蛋

步骤2 日式棉花蛋糕的做法图解

将蛋黄搅拌均匀

步骤3 日式棉花蛋糕的家常做法

加入牛奶拌匀

步骤4 日式棉花蛋糕的简单做法

锅里热油,看到泡泡后倒入低筋粉

步骤5 日式棉花蛋糕怎么吃

关火快速搅拌均匀

步骤6 日式棉花蛋糕怎么做

面糊放凉后加入盐

步骤7 日式棉花蛋糕怎么炒

分次加入面糊拌匀

步骤8 日式棉花蛋糕怎么煮

蛋白加入醋,打至鱼眼泡

步骤9 日式棉花蛋糕怎么炖

分三次加入糖,打至打蛋器提起有小弯钩

步骤10 日式棉花蛋糕怎么煸

将三分之一的蛋白放入面糊翻拌均匀

步骤11 日式棉花蛋糕怎样煸

将蛋糕糊倒入剩下的蛋白里翻拌均匀

步骤12 日式棉花蛋糕怎样做

倒入模具中,震去大气泡

步骤13 日式棉花蛋糕怎样炒

放入烤箱隔水烘烤,170度10分钟,转150度45分钟

成品图
烹饪技巧

烫面糊的时候油要小火煮看到小泡泡后倒下面糊马上要关火,油温度要是太高会把面粉烫坏
烤盘一定不要活底的,实在没有就在底下包两层锡纸
烘烤时间按个人烤箱温度而定

猜你喜欢

棉花蛋糕的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >
7
相关商品(7)×