日式牛奶面包

by 梅子做美食 2 收藏 5403 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
83.4%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较高热量
初级入门

日式牛奶面包,牛奶味非常非常浓郁,而且非常省事,吃起来非常的柔软

展开
主料2人份
辅料
酵母4克
细砂糖30克
黄油25克
表层高筋面粉适量
食盐2克
展开全部辅料
步骤1 日式牛奶面包的做法大全

先在厨师机桶内牛奶、高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐,磕入一个鸡蛋,酵母避开白糖和食盐放进去

步骤2 日式牛奶面包的做法图解

揉成光滑的面团,拉开面团是锯齿状的

步骤3 日式牛奶面包的家常做法

加入黄油,继续揉面,直到揉出手套膜为止

步骤4 日式牛奶面包的简单做法

将揉好的面团从厨师机内取出,整理光滑

步骤5 日式牛奶面包怎么吃

搓成长条,平均分成12等份

步骤6 日式牛奶面包怎么做

稍微整理一下,搓圆,盖上保鲜膜静置15分钟

步骤7 日式牛奶面包怎么炒

轻轻拍打面团,然后擀成牛舌状

步骤8 日式牛奶面包怎么煮

两边向中间对折起来,上下宽度保持一致

步骤9 日式牛奶面包怎么炖

再次擀成长条,然后由上至下卷起一半,再由下至上卷起另一半,反过来放置就可以了

步骤10 日式牛奶面包怎么煸

放入烤盘里面,盖上保鲜膜进行一次发酵

步骤11 日式牛奶面包怎样煸

面包发酵至两倍大,过筛一层高筋面粉

步骤12 日式牛奶面包怎样做

在表层刻上花纹

步骤13 日式牛奶面包怎样炒

送入提前预热好的烤箱,165度烤18分钟

成品图
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